Un prodotto IGP
Il melone di Casteldidone è uno dei prodotti IGP della Lombardia, riconoscimento che certifica la qualità assoluta di questo prodotto eccezionale. Il melone è un frutto dolce, profumato e succoso, che contiene un’elevata percentuale di acqua. Si tratta di un frutto ricco di vitamine e minerali benefici per la nostra salute. Per via del suo contenuto d’acqua, il melone regala una sensazione di freschezza e di sollievo dalla calura estiva. E’ considerato utile per depurare i reni e contro il bruciore di stomaco. La produzione del melone di Casteldidone è concentrata in un’area geografica piuttosto ristretta, il cui baricentro si trova appunto nel comune di Casteldidone, ma comprende anche i comuni di San Giovanni in Croce, Rivarolo del Re e Casalmaggiore.
Si può mangiare senza alcun accompagnamento, oppure con fette di prosciutto crudo. Per i più golosi, invece, l’ideale è farne una macedonia da servire con un gelato dal sapore delicato.
